おはようございます。
以前からずっと気になっていた京丹後市弥栄町船木にあるオーガニックカフェ「キコリ谷テラス」に、ついに足を運ぶことができました。
入り口に設置された木で作られた鹿とハリネズミ？の彫刻が、訪れる人々を温かく出迎えてくれます。この瞬間から、日常の喧騒を忘れさせてくれるような特別な時間の始まりを予感させます。
店内に一歩足を踏み入れると、木の温もりと優しい光が満ち溢れる空間が広がっています。展示された地元のアーティストによるアート作品や、手仕事感あふれる家具たちは、この場所がただのカフェではなく、地域文化と繋がりを大切にする場所であることを物語っています。
テーブルに並べられたのは、地元で収穫された有機野菜や平飼い卵、米粉を使用したクッキーなど、体に優しい食品や食材ばかり。
ここでは、食べることを通して地元の自然と生産者の思いに触れることができます。冬場はお休みですが地元のミルク工房SORAから届くジャージ牛乳で作られるソフトクリーム。京丹後与謝野町のKANABOチョコレートで作られたホットチョコレート。その濃厚な味わいはキコリ谷テラスのドリンクメニューの一つとして、深い味わいをもたらしているのです。
この日私が選んだのは、ホットジンジャーミルクとキコリ谷チーズケーキ。ミルクの優しい甘さとジンジャーのピリッとした刺激が絶妙にマッチし、体の中から温まる感覚は、これからの季節にぴったりです。
一方、チーズケーキはその場で焼き上げられたもので、サクッとした下地にしっとり濃厚なチーズのリッチな味わいが、幸せな時間をさらに彩ります。
キコリ谷テラスでは、営業日は限られていますが、その限られた時間の中で、訪れる人々に忘れられない経験を提供しています。店の裏手に広がるテラス席では、季節によって変わる自然の景色を楽しむことができ、地元の素材を生かした料理やドリンクを味わいながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
「キコリ谷テラス」は、単に美味しい食事やドリンクを提供する場所以上の意味を持っています。それは、地域の自然と文化、そして人々とのつながりを感じられる場所であり、訪れる人々にとって心のオアシスとなっています。
地域の自然を愛し、それを生かしたメニューを提供することで、訪れる人々にとって忘れがたい体験を創出しています。地元の素材を用いた料理やドリンクは、この土地の豊かさと生産者の情熱を直接感じることができるため、単なる食事を超えた価値があります。
キコリ谷テラスで過ごす時間は、ただ食事を楽しむだけではなく、地域との深いつながりを感じることができる特別な体験です。木の温もり溢れる店内で、地元の有機野菜や平飼い卵を使った料理は、身体だけでなく心にも優しいひと時を提供してくれます。
このような場所が存在することは、地域社会にとっても大きな財産です。地元の食材を積極的に使用し、その土地ならではの味わいを大切にするキコリ谷テラスのような施設は、地域の魅力を内外に伝え、地元経済の活性化にも寄与しています。
訪れる人々にとっては、地域の文化や自然を体験する貴重な機会を提供し、また地元の人々にとっては、その土地の素晴らしさを再認識する場となっています。
ここには、単に美味しいものを食べる場所以上の、人々をつなぐ強い力があります。キコリ谷テラスは、地域愛にあふれた特別な場所として、これからも多くの人に愛され続けていくと感じられました。
